Table à manger coréenne — Faire les courses en Inde, des marchés coréens aux applications de livraison en 15 minutes

Dans les zones à population coréenne de Delhi-NCR, il existe plusieurs épiceries spécialisées dans les ingrédients alimentaires coréens. La plupart des magasins sont situés au rez-de-chaussée des grands centres commerciaux, il est donc préférable de vérifier le numéro d'étage sur le panneau d'information du centre commercial lors de votre première visite. Si vous suivez le compte Instagram de chaque magasin, vous pourrez recevoir rapidement des nouvelles des nouveaux produits.

Profitez également des épiceries japonaises.

Les épiceries japonaises proposent de nombreux ingrédients compatibles avec la cuisine coréenne, comme la sauce soja, le miso et les nouilles udon, ce qui en fait un excellent complément aux épiceries coréennes.

• Sekai Ichiba— Gurgaon 1ère succursale South Point Mall LG étage, 2ème succursale AIPL Joy Central 1er étage (@ichiba_india)
• Yama à Ya— 2ème étage, Boom Plaza, Gurgaon

Vous ne pouvez pas remplir votre table uniquement avec des ingrédients alimentaires coréens. Pour les légumes frais, la viande, les produits laitiers et les ingrédients importés, les supermarchés locaux haut de gamme sont souvent supérieurs en termes de qualité et de prix. Les quatre magasins suivants sont populaires parmi les Coréens de Delhi NCR.

• Les Marches— Une épicerie de haute qualité qui poursuit un style de vie sophistiqué. Le coin viande est bien entretenu, et la gamme de légumes bio et diverses épices importées est un point fort. (@lemarcheretail)
• Bazar moderne— Un « magasin général haut de gamme » proposant des produits locaux et importés. La qualité du pain, des noix et des fruits secs de la boulangerie en magasin est excellente. (@modernbazaar.in)
• Le panier de la nature— Une boutique de curation gastronomique affiliée au conglomérat indien Tata Group. Nous sommes spécialisés dans les ingrédients de style occidental tels que le fromage européen, le vin et la charcuterie (salami et jambon). (@naturesbasket)
• Histoires culinaires— Épicerie haut de gamme à l'image des dernières tendances. Nous traitons des ingrédients alimentaires ultra luxueux tels que des fruits rares importés, du caviar de haute qualité et des produits à base de truffes difficiles à trouver dans les supermarchés classiques. (@foodstories_in)

Pour résumer,Le Marche pour la viande et les légumes bio, Boulangerie et noix au Modern Bazaar, Fromage et vin de Nature's Basket, Les ingrédients pour les journées spéciales sont Food StoriesC'est une combinaison courante parmi les Coréens vivant dans la région de les utiliser à des fins différentes.

Si vous souhaitez aller plus loin dans la vie locale que le supermarché, je vous recommande le marché local. En particulier, les deux endroits ci-dessous sont facilement accessibles aux étrangers, et proposent même des produits difficiles à trouver dans les supermarchés.

Marché INA — Delhi

Il s’agit d’un marché local complet qui vend non seulement des ingrédients alimentaires, mais également des produits jetables, des vêtements et des appareils électroménagers. en particulierLa fraîcheur des fruits de mer et de la viande est élevée., il est connu comme un « centre gastronomique », un lieu de prédilection pour les étrangers et les diplomates vivant près de Delhi, car il contient de nombreux ingrédients importés difficiles à trouver dans les supermarchés ordinaires. En face du marché se trouve le marché artisanal indien traditionnel.Dilli HaatCela vous permet de faire vos courses et vos visites touristiques en même temps.

Marché Vyapar Kendra — Gurgaon

Il s’agit plus d’un marché « axé sur le style de vie » que d’un grand shopping. Presque tous les services nécessaires à la vie quotidienne, des approvisionnements alimentaires aux ateliers de réparation de vêtements, en passant par les papeteries et les réparations électroniques, peuvent être trouvés au même endroit, ce qui le rend idéal pour gérer les problèmes domestiques mineurs qui surviennent lorsque vous vivez ici. Les points à ne pas manquer sontMagasin « Hasora » au premier étage— Nous avons de nombreux habitués coréens car nous servons à la fois des légumes bio et des ingrédients japonais.

L'infrastructure de livraison de courses en ligne en Inde est aussi développée que celle de la Corée. En particulier, dans la région de Delhi, la livraison ultra-rapide appelée « commerce rapide » est devenue monnaie courante, à tel point que les œufs commandés arrivent avant que les nouilles ramen n'aient été ajoutées. Les applications représentatives par objectif sont résumées comme suit.

Zomato estExonération des frais de livraison et avantages de réduction dans les restaurants lors de l'inscription à « Zomato Gold »Ce curseur est apprécié des utilisateurs. Pour les articles que vous achetez à plusieurs reprises chaque jour, comme le lait et les œufs, vous pouvez les automatiser grâce à la fonction d'abonnement régulière de Milk Basket, éliminant ainsi les tracas liés à leur ajout au panier à chaque fois.

Si vous avez des difficultés à vous rendre dans un magasin physique ou si vous habitez en dehors de la RCN de Delhi, utilisez les sites de commande en ligne coréens. Vous pouvez recevoir la livraison d'articles pour lesquels la fraîcheur est importante, comme le kimchi, les plats d'accompagnement, les galettes de riz et le tofu, et certaines entreprises s'occupent également d'articles ménagers tels que les cuiseurs à riz sous pression Cuckoo.

La RCN de Delhi propose Eggrum et la cuisine coréenne, l'Occident (Mumbai et Pune) propose la cuisine coréenne et Bengaluru possède le centre commercial Silamat Bengaluru et le magasin de Séoul.Une plateforme adaptée à votre localisationLa clé est de choisir.

Étant donné que les chaînes présentées jusqu’à présent ont chacune des atouts différents, la bonne réponse est de les utiliser en combinaison dans la vie réelle. La routine dans laquelle les Coréens vivant en Inde s’installent naturellement est généralement la suivante.

1. Achetez de gros produits d'épicerie 1 à 2 fois par mois— J'achète des ingrédients de base tels que de la pâte de poivron rouge, de la pâte de soja, des ramen et des aliments surgelés en même temps dans des épiceries coréennes telles que Silamat, Kim's Mart et Cape Lens. Ils sont souvent situés au sous-sol du centre commercial, alors vérifiez le numéro d’étage avant de vous y rendre.
2. Compléter avec des aliments frais une fois par semaine— Nous utilisons des lieux à la qualité prouvée, comme Le Marche pour les viandes et légumes bio, et Deli INA Market pour les fruits de mer. Si vous êtes à Gurgaon, vous pouvez vous procurer un mélange de légumes biologiques et d'ingrédients japonais chez Hasora à Vijayapar Kendra.
3. Automatisation des éléments nécessaires chaque jour— Le lait, les œufs et le yaourt sont livrés tôt le matin avec un abonnement Milk Basket régulier, et les articles qui s'épuisent soudainement sont immédiatement réapprovisionnés avec Blinkit (livraison en 15 minutes).
4. Centre commercial en ligne proposant du kimchi, des galettes de riz et des plats d'accompagnement— Pour les kimchi ou les galettes de riz des fêtes difficiles à préparer soi-même, vous pouvez les commander sur le centre commercial en ligne Eggrum et Silamat.

Une fois cette routine établie, il n’y a pas autant de choses que vous ne pouvez pas manger parce que c’est l’Inde qu’on pourrait le penser. En fait, certaines choses sont plus pratiques qu'en Corée, comme la livraison directe depuis la ferme tôt le matin (triés sur le volet) ou le commerce rapide en 15 minutes, alors essayez différents canaux pendant les premières semaines pour trouver votre propre combinaison unique.