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पूरी तरह से भारतीय गैस्ट्रोनॉमी पर विजय प्राप्त करना - दिल्ली और गुड़गांव के प्रतिनिधि व्यंजनों से लेकर कोरियाई रेस्तरां तक, और ऑर्डर देने और स्वच्छता के लिए टिप्स

लेखक ARAZIA India Desk9 मिनट

थाली की एक मेज, भारतीय पाक कला का सार - एक पारंपरिक भारतीय भोजन जिसमें एक ट्रे पर विभिन्न प्रकार की करी, चावल और ब्रेड होती है — Vyacheslav Argenberg (CC BY 4.0, Wikimedia Commons)

भारत में काम करने या यात्रा की तैयारी के बारे में सबसे उत्सुक चीजों में से एक है भोजन। "क्या सभी भारतीय भोजन करी नहीं हैं?", "क्या यह स्वास्थ्यकर है?", "अगर मुझे कोरियाई भोजन याद आ जाए तो मुझे कहाँ जाना चाहिए?" — यह एक ऐसा सवाल है जो दिल्ली एनसीआर (दिल्ली, गुड़गांव, नोएडा) में बसने वाले हर कोरियाई ने कम से कम एक बार पूछा है। निष्कर्ष निकालने के लिए, भारत प्रत्येक क्षेत्र में पूरी तरह से अलग पाक संस्कृतियों के साथ गैस्ट्रोनॉमी का एक महाद्वीप है, और दिल्ली एनसीआर एक ऐसा स्थान है जहां आप इन सभी का स्वाद ले सकते हैं।

भारत में रहने वाले कोरियाई लोगों के अनुभवों के आधार पर, यह लेख संपर्क जानकारी के साथ, अवश्य आज़माए जाने वाले प्रतिनिधि व्यंजनों, उत्तर और दक्षिण भारत के प्रामाणिक रेस्तरां, सप्ताहांत ब्रंच स्पॉट और दिल्ली एनसीआर में कोरियाई रेस्तरां और कैफे का सारांश देता है, जहां आप कोरियाई भोजन की याद आने पर जा सकते हैं। अंत में, हम बिना पेट खराब हुए भारतीय भोजन का आनंद लेने के लिए ऑर्डरिंग युक्तियाँ और स्वच्छता युक्तियाँ भी शामिल करते हैं।

उन लोगों से जो दिल्ली, गुड़गांव या नोएडा में पहली बार बाहर खाना खाने से डरते हैं, उन लोगों तक जो पहले से ही बसे हुए हैं लेकिन नए रेस्तरां की तलाश में हैं - यह एपिसोड भारत के भोजन परिदृश्य को चित्रित करेगा।

01आइए सबसे पहले भारत के प्रतिनिधि व्यंजन का स्वाद चखें।

भारतीय व्यंजन बड़े पैमाने पर हैंउत्तर भारतऔरदक्षिण भारतइसे इसमें विभाजित किया गया है: उत्तर भारत तंदूर ग्रिलिंग, मक्खन और क्रीम के साथ समृद्ध करी, और नान और रोटी जैसी गेहूं की ब्रेड पर केंद्रित है, जबकि दक्षिण भारत किण्वित चावल, नारियल और खट्टे सांभर से बने डोसा और इडली पर केंद्रित है। यदि आप पहली बार भारत आ रहे हैं, तो नीचे दिया गया मेनू आज़माएँ।

बटर चिकन- टमाटर, मक्खन और क्रीम बेस के साथ नरम चिकन करी। यह एक परिचयात्मक मेनू है जो कोरियाई लोगों के लिए सबसे उपयुक्त है। दिल्ली का दरियागंज मूल रेस्तरां है जो 'बटर चिकन और दाल मखनी का आविष्कार' करने पर गर्व करता है।
दाल मखनी- मक्खन और क्रीम में पकाई गई काली दाल से बनी करी। यह बटर चिकन के साथ बनाया गया उत्तर भारतीय सोल फूड है।
तंदूरी- मांस को मसालों में मैरीनेट किया गया और ओवन में ग्रिल किया गया। दिल्ली के आईटीसी मौर्य होटल में बुखारा को प्रामाणिक तंदूरी का शिखर माना जाता है, जो महल के ऊबड़-खाबड़ माहौल में अपने हाथों से खाने की पारंपरिक पद्धति का पालन करता है।
बिरयानी- मसालों और मांस की परतों को भाप देकर बनाया गया एक भारतीय चावल का व्यंजन। प्रत्येक क्षेत्र की अलग-अलग शैलियाँ हैं, जिनमें हैदराबाद शैली विशेष रूप से प्रसिद्ध है।
थाली- करी, दाल, रोटी, चावल और दही का एक सेट भोजन एक ट्रे पर परोसा जाता है। एक साथ विभिन्न प्रकार के स्वादों का अनुभव करना बहुत अच्छा है।
डोसा- चावल और दाल के पतले घोल से बने दक्षिण भारतीय शैली के क्रेप्स। आलू भराई वाला मसाला डोसा इसका प्रतिनिधि उदाहरण है।

मिठाई और पेय के रूप में इसे दूध को मसालों के साथ उबालकर बनाया जाता है।मसाला चायऔर दही पेयलस्सीवहाँ है। मसालेदार करी खाने के बाद यह आपके स्वाद को आराम देने के लिए एकदम सही है।

भारत का प्रतिनिधि व्यंजन, हैदराबाद शैली की चिकन बिरयानी - भारतीय खाने के शौकीनों के लिए ज़रूरी है — मसालों और चिकन के साथ पकाई गई हैदराबाद शैली की बिरयानी · Dheerajk88 (CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons)

02उत्तर भारत में 5 प्रामाणिक रेस्तरां - तंदूरी और बटर चिकन का घर

दिल्ली उत्तर भारतीय व्यंजनों का घर है क्योंकि यह मुगल साम्राज्य की राजधानी थी। प्रामाणिक तंदूरी से लेकर विश्व प्रसिद्ध आधुनिक भारतीय बढ़िया भोजन तक, यहां पांच सिद्ध स्थान हैं जहां भारत में रहने वाले कोरियाई लोग वर्णमाला क्रम में मेहमानों के मनोरंजन और अपने परिवारों के साथ भोजन करने के लिए जाते हैं।

रेस्टोरेंट	विशेषता	Instagram
बुखारा	प्रामाणिक तंदूरी का शिखर। महल के ऊबड़-खाबड़ माहौल में अपने हाथों से खाने के प्रामाणिक तरीके पर कायम रहें	@itcmaurya
दरियागंज	बटर चिकन की उत्पत्ति. 'बटर चिकन और दाल मखनी' का आविष्कार करने वाले पहले व्यक्ति के रूप में गर्व से भरा स्थान	@दरियागंजरेस्टोरेंट
गुलाटी	स्थानीय रेस्तरां की एक किंवदंती. दशकों से पसंद किया जाने वाला सबसे लोकप्रिय और जीवंत भारतीय रेस्तरां।	@गुलाटी_रेस्टोरेंट
भारतीय उच्चारण	आधुनिक भारतीय बढ़िया भोजन। एक ऐसा स्थान जिसने भारतीय व्यंजनों की आधुनिक पुनर्व्याख्या के लिए वैश्विक ख्याति प्राप्त की है।	@इंडियनएक्सेंट
लज़ीज़ मामला	स्टाइलिश कैज़ुअल डाइनिंग. एक लोकप्रिय सभा स्थल जहां आप स्वच्छ वातावरण में पारंपरिक व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।	@lazeezaffairedelhi/@lazeezaffairem3m65

यदि आप पहली बार जा रहे हैं, तो आप गुलाटी या राजीज़ अफेयर जैसी अनौपचारिक जगह पर लहसुन नान के साथ बटर चिकन, दाल मखनी और तंदूरी चिकन के संयोजन के साथ गलत नहीं हो सकते। विशेष अवसरों या मेहमानों के मनोरंजन के लिए, हम बुखारा और इंडियन एक्सेंट की सलाह देते हैं। दोनों स्थान इतने लोकप्रिय हैं कि अग्रिम आरक्षण वस्तुतः आवश्यक है।

बटर चिकन करी, उत्तर भारत का एक प्रतिनिधि व्यंजन - दिल्ली के रेस्तरां में एक अवश्य ऑर्डर किया जाने वाला मेनू आइटम — बटर चिकन, उत्तर भारतीय परिचयात्मक मेनू जो कोरियाई स्वाद के लिए सबसे उपयुक्त है · Vis M (CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons)

03दक्षिण भारतीय भोजन का परिचय - डोसा, इडली, 5 अनुशंसित रेस्तरां

जब उत्तर भारत की समृद्ध करी आपको जबरदस्त लगती है, तो जब आपका सामना दक्षिण भारतीय व्यंजनों से होता है तो एक नई दुनिया खुल जाती है। पतला पका हुआ किण्वित चावल का आटाताओवादी, फूले हुए चावल के उबले हुए बन्सइडली, खट्टी सब्जी स्टूसांभरयह हल्का और हल्का है, इसलिए यह कोरियाई लोगों के लिए भी आरामदायक है। वहाँ कई शाकाहारी मेनू हैं और कीमतें उचित हैं। यहां दिल्ली एनसीआर में पांच सिद्ध दक्षिण भारतीय रेस्तरां हैं।

रेस्टोरेंट	विशेषता	Instagram
कर्नाटक कैफे	इन दिनों लज़ीज़ लोगों के बीच सबसे आधुनिक दक्षिण भारतीय रेस्तरां। चेन रेस्तरां के स्वाद से हटकर, हमारा लक्ष्य 'घर पर खाना पकाने' की ईमानदारी और शानदार स्वाद है।	@carnaticcafeindia
रथ	एक बड़ी तीन मंजिला दुकान. आंतरिक भाग साफ़ और परिष्कृत है, जो इसे उन कोरियाई लोगों के लिए एकदम सही बनाता है जो 'साफ़-सुथरेपन' को महत्व देते हैं। दक्षिण भारत के साथ-साथ उत्तर भारत के विभिन्न प्रकार के मेनू	@juggernautonl
नैवेद्यम	एक क्लासिक रेस्तरां जो कर्नाटक की पारंपरिक सुंदरता का प्रतीक है। भारी लकड़ी का फर्नीचर और नरम रोशनी एक शांत और शानदार भोजन की अनुमति देती है।	@naivedyamofficial
सागर रत्न	भारत में रहने वाले कोरियाई लोगों के लिए सबसे परिचित चेन स्टोर। गुड़गांव और नोएडा के सभी प्रमुख मॉल और सेक्टर बाजारों में स्थित स्टोरों के साथ, पहुंच बहुत अधिक है।	@सागर_रत्न
सरवण भवन	दुनिया भर में सबसे प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय श्रृंखला। 'दक्षिण भारतीय व्यंजनों का मानक' कहा जाता है, जीवंत वातावरण में सबसे प्रामाणिक स्वाद।	@saravanabhavan.india

यदि आप नौसिखिया हैं, तो आप सागर रत्ना में मसाला डोसा और इडली का स्वाद ले सकते हैं, जो आसानी से उपलब्ध है, यदि आप क्लासिक स्वाद के बारे में उत्सुक हैं, तो आप सरवना भवन चुन सकते हैं, और यदि आप वातावरण के साथ भोजन चाहते हैं, तो आप कर्नाटक कैफे या नायबियम चुन सकते हैं।

मसाला डोसा, दक्षिण भारत का एक प्रतिनिधि व्यंजन - भारतीय भोजन के शुरुआती लोगों के लिए अनुशंसित मेनू — मसाला डोसा कुरकुरे चावल के घोल से बनाया गया है और आलू की फिलिंग से भरा हुआ है · Marajozkee (CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons)

04दिल्ली और गुड़गांव में ब्रंच स्पॉट - भावनात्मक कैफे से लेकर 5-सितारा होटल तक

सप्ताहांत का नाश्ता दिल्ली एनसीआर में प्रवासी जीवन का एक बड़ा आनंद है। हम दो श्रेणियां पेश कर रहे हैं: एक इंस्टाग्राम-योग्य कैफे ब्रंच और एक लाइव स्टेशन के साथ होटल बुफे ब्रंच।

5 ब्रंच कैफे

कैफ़े टेसु- विशिष्ट भूमध्यसागरीय शैली का आंतरिक भाग और पुदीने के रंग की दीवारें। अंडे बेनेडिक्ट और पूरे दिन के ब्रंच मेनू की अनुशंसाएँ (@cafetesu)
अंजीर(एमजी / माल्चा / प्रोमेनेड पर चित्र) - एक स्वस्थ ब्रंच कैफे जो 'फार्म-टू-टेबल' का अनुसरण करता है। हर शाखा में माहौल अलग-अलग होता है, लेकिन कुल मिलाकर यह प्रकृति के अनुकूल है (@figatmgroad / @figatmalcha)
कोकोय- पूरे दिन का भोजन अरावली पहाड़ियों की शांति से प्रेरित है। नोएडा और गुड़गांव में सबसे भावनात्मक कैफे में से एक, अपने विशाल स्थान के कारण समूह समारोहों के लिए बिल्कुल उपयुक्त (@kokoy.india)
लावोन कैफे- बेंगलुरु में बेकिंग अकादमी पर आधारित एक कैफे। फ़्रेंच पेस्ट्री को समर्पित एक स्थान, यदि आपको ब्रेड पसंद है तो अवश्य जाएँ (@lavonnecafe)
व्याकरण कक्ष- परम डेली ब्रंच। सप्ताहांत की सुबह आरक्षण करने के लिए सबसे कठिन स्थानों में से एक, जंगल और बोर्ड गेम की ओर देखने वाली एक बड़ी खिड़की (@thegrammarroom) के साथ

शीर्ष 5 होटल ब्रंच

अंदाज़ नई दिल्ली (अन्नामाया)-एयरोसिटी में स्थित है। दिल्ली का सबसे हिप्पी होटल ब्रंच (@andazdelhi) एक 'फूड हॉल' अवधारणा के साथ जहां जीवंत बाजार का माहौल और विलासिता एक साथ मौजूद है।
ग्रैंड हयात गुड़गांव (सीना प्रांज़ो)- गुड़गांव का सबसे उभरता हुआ ब्रंच स्पॉट। अच्छी तरह से सुसज्जित लाइव स्टेशन (@grandyatt.gurgaon)
ओबेरॉय दिल्ली गुड़गांव (तीनसाठ° / तीनसाठ°)- दिल्ली के जंगल के दृश्य और सुशी और मिठाई अनुभाग जबरदस्त हैं, जबकि गुड़गांव की आउटडोर छत पर बैठने की जगह एक विशाल पानी के नीचे के बगीचे को देखती है जो भारत का सबसे अच्छा लक्जरी ब्रंच अनुभव प्रदान करती है (@oberoinewdelhi / @theoberoi_gurgaon)
रोज़िएट नई दिल्ली (कियान)- इसे 'भारत का सबसे खूबसूरत रिसॉर्ट-प्रकार का होटल' कहा जाता है और इसमें बाहरी बैठने की व्यवस्था है जो जलमार्ग पर तैरने जैसा महसूस कराती है, जिससे रिसॉर्ट जैसा एहसास होता है (@theroseate)
ताज महल होटल नई दिल्ली (मचान)- दिल्ली के इतिहास का एक प्रामाणिक पावरहाउस। नवीनीकरण के बाद, यह और अधिक परिष्कृत हो गया है और दिल्ली के पुराने धन के लिए एक पसंदीदा जगह है (@tajmahalhotelnewdelhi)

भारत का राष्ट्रीय पेय मसाला चाय - भारतीय दूध वाली चाय का आनंद दिल्ली के कैफे और ब्रंच में लिया जाता है — मसाला चाय, मसालों के साथ उबली हुई भारतीय दूध वाली चाय · Nandhiniraji (CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons)

05जब आपको कोरियाई भोजन की याद आती है - दिल्ली एनसीआर में कोरियाई रेस्तरां और कैफे की व्यापक सूची

दिल्ली-एनसीआर में कोरियाई रेस्तरां और कैफे की संख्या लगातार बढ़ी है, इसलिए अब आप क्षेत्र के अनुसार चयन कर सकते हैं। आपकी यात्रा से पहलेपहले लंच ब्रेक के समय की जांच करें और देखें कि यह रविवार को बंद है या नहीं।ऐसा करना जरूरी है. प्रमुख रेस्तरां क्षेत्र के अनुसार व्यवस्थित किए जाते हैं।

गुडगाँव

रेस्टोरेंट	जगह	टिप्पणी
गंग द पैलेस	प्लॉट नंबर 27, सेक्टर 29	@gungthepalace_gurgaon
डैनबी	वेरिटास टावर पहली मंजिल (सैपो मॉल के पास)	बीबीक्यू हाउस, @danbikoreanrestaurant
डाल्ग्रैक	सन सिटी मार्केट दूसरी मंजिल	+91 124 4422 8677, ध्यान दें कि लंच बॉक्स जल्दी बिक जाते हैं।
डेलुना	प्लॉट नंबर 43, सेक्टर 42	+91 92174 00740
डाउवन	पेगासस वन पहली मंजिल (सैपो मॉल के पास)	कच्चा चावल, सुशी, सोबा, उडोन, टूना साशिमी, +91 95990 33378
मिदाम	साउथ प्वाइंट मॉल का बेसमेंट स्तर	कोरियाई चारकोल ग्रिल उपलब्ध है, +91 78381 11002
मिसो	ग्लोबल फ़ोयर मॉल दूसरी मंजिल	@miso.गुड़गांव
बिबिंबब	साउथ प्वाइंट मॉल दूसरी मंजिल	+91 99107 28238
ईओमजी	एमजीएफ मेगा मॉल दूसरी मंजिल
चेओंगडैम	ग्लोबल फ़ोयर मॉल दूसरी मंजिल	@koreatownrestaurant
कोरी का	AIPL जॉय सेंट्रल पहली मंजिल	www.kaiel.in
हारू	साउथ प्वाइंट मॉल का बेसमेंट स्तर
हैन की रसोई	वन होराइजन सेंटर पहली मंजिल	@हैन्सकिचन

दिल्ली

गंग डेली शाखा- डी-1/बी, ग्रीन पार्क (@gungthepalace_delhi)
डेलग्रैक डेली शाखा- कोरियाई संस्कृति केंद्र पहली मंजिल (ए25, कोरियाई संस्कृति केंद्र, लाजपत नगर 4), +91 84481 10960
श्री के रेमन कैफे- ग्रीन पार्क मेट्रो गेट 2 के पास, हौज़ खास विलेज, मालवीय नगर, सफदरजंग एन्क्लेव, साकेत, आदि (@mr.kramyuncafe)
सियोल रेस्तरां- पहला स्टोर अंसल प्लाजा, तीसरा तल, दूसरा स्टोर एमजीएफ मॉल (साकेत मॉल के बगल में)
सियोल स्टेशन- लाजपत नगर ब्लॉक ओ पहली मंजिल (@seoulstation.cafe)
कैफे कटिंग बोर्ड- 136, हुमायूंपुर, सफदरजंग एन्क्लेव (@cafedomadelhi)
कोरिस- पहला स्टोर हुमायूंपुर, दूसरा स्टोर GK1 (@koris.koreandining)

नोएडा/ग्रेटर नोएडा

गंग नोएडा शाखा- मैट्रिक्स टावर रूम 715
मिसो नोएडा शाखा—एस.एल. टावर 9वीं मंजिल
पुराने घर- कैसिया नोडोसा एस्टेट, ग्रेटर नोएडा
मामी यामी- जेपी ग्रीन्स गोल्फ कोर्स, +91 96503 28948
सोराबोल- ले ग्रैंड रीजेंसी में, +91 93114 87781
आश्रय- कसाना टावर 8वीं-9वीं मंजिल
हनबिट- ओमेक्स कनॉट प्लेस मॉल दूसरी मंजिल (@inhanvit)
हांगकांग- गामा शॉपिंग कॉम्प्लेक्स एस-5 (@hongkong.restro)

कोरियाई कैफे/बेकरी

चाय मिल गयी- दिल्ली एनसीआर की विभिन्न शाखाएँ (@gottea_official)
डेलग्रैक कैफे- गुड़गांव सन सिटी मार्केट दूसरी मंजिल (@dalgrak_suncity)
लेथम बेकरी- निहाल विहार, नई दिल्ली
लेवैन ब्रेड- फ़रीदाबाद सेक्टर 82 (@k_levain_bread)
बीकेंड- गुड़गांव में 2 शाखाएं। कोरियाई टोस्ट, डालगोना लट्टे, काले तिल और माचा क्रीम लट्टे, मगवॉर्ट ड्रिंक (@beekend_official)
सिबांग बेकरी- गुड़गांव + दिल्ली में 3 शाखाएं DLF एवेन्यू साकेत (@sibangbakery_official)
कैफे कैफे- ओरानिया अपार्टमेंट, गुड़गांव के क्लब हाउस के अंदर (@cafe_dabang_india)

06ऑर्डर करने की युक्तियाँ और स्वच्छता - अपना पेट खराब किए बिना भारतीय भोजन का आनंद कैसे लें

यदि आप भारत में पहली बार बाहर खाना खा रहे हैं, तो ऑर्डर देने का तरीका और स्वच्छता नियम सीखने से परीक्षण और त्रुटि को काफी हद तक कम किया जा सकता है।

ऑर्डर करते समय जानना अच्छा है

तीखापन समायोजित करें— भारत का 'सामान्य स्वाद' कोरियाई लोगों के लिए भी मसालेदार हो सकता है। ऑर्डर करते समय, यदि आप "कम मसालेदार" या "हल्का" मांगते हैं, तो अधिकांश समय वे इसे आपके लिए समायोजित कर देंगे।
शाकाहारी/मांसाहारी वर्गीकरण- भारतीय मेनू और पैकेज्ड खाद्य पदार्थों को शाकाहारी (हरा निशान) और मांसाहारी भोजन (लाल और भूरा निशान) में विभाजित किया गया है। प्योर वेज में कोई मांस मेनू नहीं है, इसलिए जाने से पहले जाँच लें।
ब्रेड और करी सेट- मूल विन्यास रोटी या चावल जैसे नान या रोटी के साथ एक करी का ऑर्डर करना है। अगर सब्जी तीखी है तो दही या लस्सी मिलाना अच्छा रहता है.
व्यावसायिक घंटे जांचें— कई स्थानों पर दोपहर के भोजन का अवकाश होता है और रविवार को बंद रहते हैं, इसलिए यात्रा से पहले फोन या इंस्टाग्राम द्वारा जांच करना व्यर्थ यात्रा से बचने का एक शॉर्टकट है।
डिलीवरी ऐप्स का लाभ उठाएं— भारत में, ज़ोमैटो और स्विगी जैसे डिलीवरी ऐप आम हैं, इसलिए आप घर बैठे इस लेख में पेश किए गए कई रेस्तरां से मेनू आइटम ऑर्डर कर सकते हैं।

स्वच्छता नियम

पानी सीलबंद बोतलबंद पानी होना चाहिए- नल का पानी न पिएं, केवल सीलबंद ढक्कन वाली ब्रांडेड बोतलबंद पानी ही पिएं। यहां तक कि रेस्तरां में भी बोतलबंद पानी मांगें।
बर्फ और कच्ची सब्जियों का प्रयोग सावधानी से करें- बसने के शुरुआती चरण में, सड़क पर विक्रेताओं से मिलने वाले ठंडे पेय और कच्चे सलाद से बचना और मुख्य रूप से पका हुआ भोजन खाना सुरक्षित है।
अधिक टर्नओवर वाला रेस्तरां चुनें— उन जगहों पर सामग्रियां जितनी ताजी होंगी, वहां बहुत सारे ग्राहक होंगे और खाना जल्दी खत्म हो जाएगा। हम इस लेख में दिखाए गए सिद्ध रेस्तरां से शुरुआत करने की सलाह देते हैं।
हाथ की स्वच्छता- खाने से पहले हाथ धोने या हैंड सैनिटाइजर का इस्तेमाल करने की आदत बनाएं। यह और भी महत्वपूर्ण है यदि आप अपने हाथों से खाने के पारंपरिक तरीके को चुनौती दे रहे हैं।
आंतों की परेशानियों के लिए तैयारी- ठीक होने के शुरुआती चरण में, डायरिया-रोधी दवा और ओरल रिहाइड्रेशन साल्ट (ओआरएस) हाथ में रखना मददगार होता है। यदि लक्षण गंभीर हैं, तो चिकित्सकीय सहायता लें।

उपयोगी सुझाव

इंस्टाग्राम पर मेनू और व्यवसाय उपलब्धता जांचें

दिल्ली एनसीआर के अधिकांश कोरियाई रेस्तरां और स्थानीय रेस्तरां के इंस्टाग्राम अकाउंट हैं। आप विजिट करने से पहले अपने खाते पर नवीनतम मेनू, बंद करने की सूचना और स्थान की जांच करके अपना समय बर्बाद करने से बच सकते हैं। मुख्य पाठ में तालिका में खाता आईडी सहेजें।

अपना लंच बॉक्स पहले से ऑर्डर करें

सन सिटी, गुड़गांव में डेलग्रैक हर दिन एक नए मेनू के साथ पैक्ड लंच पेश करता है, लेकिन वे अक्सर जल्दी बिक जाते हैं। अपना ऑर्डर फ़ोन (+91 124 4422 8677) द्वारा एक दिन पहले या उसी दिन सुबह के दौरान देना सबसे अच्छा है।

अपने पहले स्थानीय भोजन के लिए, किसी सिद्ध श्रृंखला से शुरुआत करें।

यदि आप पहली बार भारतीय भोजन का स्वाद चख रहे हैं, तो यदि आप सागर रत्ना जैसे चेन रेस्तरां में मसाला डोसा और बटर चिकन जैसे प्रतिनिधि व्यंजनों से शुरुआत करते हैं, जो गुड़गांव और नोएडा के प्रमुख मॉल में उपलब्ध है, तो स्वच्छता और स्वाद दोनों में विफलता की संभावना कम है।

सामान्य समस्याएँ और समाधान

यदि आप रविवार को या दोपहर के भोजन के अवकाश के दौरान आते हैं, तो आप अक्सर अपना समय बर्बाद करते हैं क्योंकि यह बंद होता है।

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कई कोरियाई रेस्तरां में दोपहर के भोजन का अवकाश होता है और वे रविवार को बंद रहते हैं, इसलिए जाने से पहले फोन या इंस्टाग्राम पर यह अवश्य देख लें कि वे खुले हैं या नहीं।

यहां तक कि भारत का 'सामान्य स्वाद' भी कोरियाई लोगों के लिए बहुत मसालेदार और मसालेदार हो सकता है, इसलिए उन्हें पहले भोजन में कठिनाई हो सकती है।

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ऑर्डर करते समय, 'कम मसालेदार' या 'हल्के' का अनुरोध करें और दही (दही) या लस्सी के साथ परोसें। बटर चिकन और दाल मखनी जैसे हल्के क्रीम-आधारित व्यंजनों से शुरुआत करना एक अच्छा विचार है।

पानी, बर्फ और कच्ची सब्जियों के कारण होने वाली पेट की परेशानियाँ (आंतों की परेशानियाँ) निपटान के प्रारंभिक चरण में आम हैं।

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केवल सीलबंद ब्रांडेड पानी पिएं, और शुरुआत में स्ट्रीट आइस ड्रिंक और कच्चे सलाद से बचें। डायरिया-रोधी दवा और ओरल रिहाइड्रेशन सॉल्ट (ओआरएस) अपने पास रखें और लक्षण गंभीर होने पर चिकित्सकीय सहायता लें।

कई बार आप किसी शाकाहारी रेस्तरां (प्योर वेज) में जाते हैं और भ्रमित हो जाते हैं क्योंकि मेनू में मांस नहीं होता है।

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भारतीय रेस्तरां और भोजन में, शाकाहारी (हरा निशान)/मांसाहारी (लाल/भूरा निशान) का अंतर है। यदि आप मांस व्यंजन चाहते हैं, तो जाने से पहले नॉन-वेज मेनू की उपलब्धता की जांच करें।

सामान्य प्रश्न

मैं पहली बार भारतीय खाना खा रहा हूं। मुझे किस मेनू से शुरुआत करनी चाहिए?

लहसुन नान के साथ टमाटर और क्रीम आधारित बटर चिकन और दाल मखनी का संयोजन कोरियाई स्वाद के लिए सबसे उपयुक्त है। यदि आपको कुछ चिकना खाने का मन नहीं है, तो हम दक्षिण भारतीय मसाला डोसा और इडली जैसे हल्के व्यंजन खाने की सलाह देते हैं। ऑर्डर करते समय, 'कम मसालेदार' के लिए पूछें।

क्या दिल्ली, गुड़गांव और नोएडा में कोरियाई रेस्तरां हैं?

हां, दिल्ली एनसीआर में 20 से अधिक कोरियाई रेस्तरां हैं, जिनमें गुंग, डेलग्रैक, डोवोन, मिडम, बिबिंबैप माययोंगा, सियोल रेस्तरां और कोरिस शामिल हैं, साथ ही गॉड टी, सिबांग बेकरी और विकेंड जैसे कोरियाई कैफे भी शामिल हैं। हालाँकि, कई स्थानों पर दोपहर के भोजन का अवकाश होता है और रविवार को बंद रहते हैं, इसलिए आपको जाने से पहले जांच करनी होगी।

मूल बटर चिकन रेस्तरां कहाँ है?

दिल्ली का दरियागंज मूल रेस्तरां है जो 'आविष्कृत बटर चिकन और दाल मखनी' पर गर्व करता है। आईटीसी मौर्य का बुखारा प्रामाणिक तंदूरी के लिए प्रसिद्ध है, और गुलाटी एक लोकप्रिय स्थानीय रेस्तरां है।

मुझे भारत में रेस्तरां की स्वच्छता का ध्यान कैसे रखना चाहिए?

बसने के शुरुआती चरण में केवल सीलबंद ब्रांडेड बोतलबंद पानी पीना और सड़क विक्रेताओं से मिलने वाले आइस ड्रिंक और कच्ची सब्जियों से बचना आवश्यक है। बहुत सारे ग्राहकों और उच्च टर्नओवर दर वाला एक सिद्ध रेस्तरां चुनें, और खाने से पहले अपने हाथ धोने की आदत बनाएं। डायरिया-रोधी दवा और मौखिक पुनर्जलीकरण लवण हाथ में रखना सहायक होता है।

भारत में सप्ताहांत के नाश्ते के लिए सबसे अच्छी जगहें कहाँ हैं?

लोकप्रिय कैफे ब्रंच विकल्पों में दिल्ली में द ग्रामर रूम और कैफे टेसू और गुड़गांव और नोएडा में कोकोय शामिल हैं, जबकि लोकप्रिय होटल ब्रंच विकल्पों में द ओबेरॉय (दिल्ली थ्रीसिक्सटी°·गुड़गांव थ्रीसिक्सटीयोन°) और अंदाज़ नई दिल्ली का अन्नामाया शामिल हैं। सप्ताहांत पर लोकप्रिय स्थानों के लिए आरक्षण कठिन होता है, इसलिए पहले से आरक्षण करा लें।

संदर्भ लिंक

भारत में कोरिया गणराज्य का दूतावास भारत सरकार का आधिकारिक पोर्टल अतुल्य भारत भारतीय खाद्य सुरक्षा मानक प्राधिकरण (FSSAI)KOTRA कोरिया व्यापार-निवेश संवर्धन एजेंसी

01आइए सबसे पहले भारत के प्रतिनिधि व्यंजन का स्वाद चखें।

02उत्तर भारत में 5 प्रामाणिक रेस्तरां - तंदूरी और बटर चिकन का घर

03दक्षिण भारतीय भोजन का परिचय - डोसा, इडली, 5 अनुशंसित रेस्तरां

04दिल्ली और गुड़गांव में ब्रंच स्पॉट - भावनात्मक कैफे से लेकर 5-सितारा होटल तक

5 ब्रंच कैफे

शीर्ष 5 होटल ब्रंच

05जब आपको कोरियाई भोजन की याद आती है - दिल्ली एनसीआर में कोरियाई रेस्तरां और कैफे की व्यापक सूची

गुडगाँव

दिल्ली

नोएडा/ग्रेटर नोएडा

कोरियाई कैफे/बेकरी

06ऑर्डर करने की युक्तियाँ और स्वच्छता - अपना पेट खराब किए बिना भारतीय भोजन का आनंद कैसे लें

ऑर्डर करते समय जानना अच्छा है

स्वच्छता नियम

उपयोगी सुझाव

इंस्टाग्राम पर मेनू और व्यवसाय उपलब्धता जांचें

अपना लंच बॉक्स पहले से ऑर्डर करें

लोकप्रिय ब्रंच के लिए आरक्षण आवश्यक है।

अपने पहले स्थानीय भोजन के लिए, किसी सिद्ध श्रृंखला से शुरुआत करें।

सामान्य समस्याएँ और समाधान

ताज़ा जानकारी

सामान्य प्रश्न

संदर्भ लिंक

01आइए सबसे पहले भारत के प्रतिनिधि व्यंजन का स्वाद चखें।

02उत्तर भारत में 5 प्रामाणिक रेस्तरां - तंदूरी और बटर चिकन का घर

03दक्षिण भारतीय भोजन का परिचय - डोसा, इडली, 5 अनुशंसित रेस्तरां

04दिल्ली और गुड़गांव में ब्रंच स्पॉट - भावनात्मक कैफे से लेकर 5-सितारा होटल तक

5 ब्रंच कैफे

शीर्ष 5 होटल ब्रंच

05जब आपको कोरियाई भोजन की याद आती है - दिल्ली एनसीआर में कोरियाई रेस्तरां और कैफे की व्यापक सूची

गुडगाँव

दिल्ली

नोएडा/ग्रेटर नोएडा

कोरियाई कैफे/बेकरी

06ऑर्डर करने की युक्तियाँ और स्वच्छता - अपना पेट खराब किए बिना भारतीय भोजन का आनंद कैसे लें

ऑर्डर करते समय जानना अच्छा है

स्वच्छता नियम

✦उपयोगी सुझाव

इंस्टाग्राम पर मेनू और व्यवसाय उपलब्धता जांचें

अपना लंच बॉक्स पहले से ऑर्डर करें

लोकप्रिय ब्रंच के लिए आरक्षण आवश्यक है।

अपने पहले स्थानीय भोजन के लिए, किसी सिद्ध श्रृंखला से शुरुआत करें।

⚠सामान्य समस्याएँ और समाधान

◆ताज़ा जानकारी

Qसामान्य प्रश्न

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कोरियाई डाइनिंग टेबल - भारत में किराने की खरीदारी, कोरियाई मार्ट से लेकर 15 मिनट की डिलीवरी ऐप्स तक

उपयोगी सुझाव

सामान्य समस्याएँ और समाधान

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सामान्य प्रश्न

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