韓国人のご飯 — インドから食料品の張見、韓国人マートから15分配信アプリまで

デリーNCRの韓国人密集地域には、韓国食材を専門に扱う食品店が数箇所運営されています。ほとんどの大型ショッピングモールの地下階（Lower Ground Floor）に入店しているので、初めて訪れるときはモール案内板で階数を確認することをお勧めします。各店舗のインスタグラムアカウントをフォローしておけば、新商品入荷のお知らせをすばやく受け取ることができます。

日本系食品店も一緒に活用してください

日本系食品店は醤油・笑顔・うどん麺など韓国料理と互換性のある食材が多く、韓国食品店の素晴らしい補完材となります。

• イチバ (Sekai Ichiba)— グルガオン1号店 South Point Mall LG階、2号店 AIPL Joy Central 1階 (@ichiba_india)
• ヤマトヤ (Yama to-Ya)— グルガオン Boom Plaza 2階

韓国の食材だけで炊飯をいっぱいにすることはできません。新鮮な野菜、精肉、乳製品、輸入食材は、地元のプレミアムスーパーマーケットがむしろ品質と価格の面で有利な場合が多いです。デリーNCRで韓国人がお気に入りの代表店舗は次の4つです。

• ル・マルシェ (Le Marche)- スタイリッシュなライフスタイルを目指す高品質食料品店。精肉コーナーがよく管理されており、オーガニック野菜や様々な輸入スパイスラインナップが強みです。 (@lemarcheretail)
• モダンバザール (Modern Bazaar)- ローカル商品と輸入品を網羅した「プレミアム万物賞」。店内の直営ベーカリーのパンやナッツ、ドライフルーツ品質に優れています。 (@modernbazaar.in)
• ネイチャーズバスケット (Nature's Basket)— インドの大手タタグループのグルメ向けキュレーションショップ。ヨーロッパ産チーズ、ワイン、コールドカット（サラミ・ハム）など西洋式食材に特化しています。 （@naturesbasket）
• フードストーリー（Foodstories）- 最新のトレンドを反映したハイエンドグロリー。普通のマートでは見づらい珍しい輸入果物、高級キャビア、トリュフ製品など超豪華食材を取り扱います。 (@foodstories_in)

まとめると、精肉・有機農野菜はルマルシェ、ベーカリー・ナッツはモダンバザール、チーズ・ワインはネイチャーズバスケット、特別な日食材はフードストーリーズで用途を分けて活用するのが、現地在住の韓国人の一般的な組み合わせです。

マートよりも一歩、地元の生活に入りたいならローカル市場をおすすめします。特に下の2つは外国人も難しくなく利用できながらマートで見つけにくい品目まで解決されるところです。

INAマーケット (INA Market) — デリー

食材だけでなく使い捨て品、衣類、家電製品まで取り扱う総合ローカル市場です。特にシーフードと精肉の先導が高く、、一般マートで見つけるのが難しい輸入食材が多く、デリー近くに居住する外国人と外交官が最もお気に入りの「グルメの中心地」として通じます。市場の向かいには、インドの伝統工芸品市場ディリ・ハットこのため、ジャンビューと口径を一度にできます。

ビヤパール ケンドラ マーケット (Vyapar Kendra Market) — グルガオン

途方もないショッピングよりも「生活密着型」市場に近いです。食材はもちろん、服の修繕屋、文具店、電子製品の修理まで、日常に必要なほぼすべてのサービスを一箇所で解決でき、居住中に生じる細かい活気問題を処理するのに最適です。見逃さないといけないポイントは1階内の「はそら(Hasora)」店— 有機野菜と日本食材を一緒に扱い、韓国人の定番が多いです。

インドのオンライン食料品の配達インフラは韓国に劣らず発達しています。特にデリーNCRでは「クイックコマース」と呼ばれる超高速配信が日常化され、ラーメン水をあげる前に注文した卵が届くレベルです。用途別代表アプリを整理すると、次のようになります。

ジョマトは「ジョマトゴールド」に参加した場合、配達料の免除とレストランの割引これらのカーソルユーザーに人気があります。毎日牛乳・卵のように繰り返し購入する品目は、ミルクバスケットの定期購読機能で自動化すると、毎回カートに入れる手間がなくなります。

オフライン店舗に行くのが難しい場合やデリーNCRの外に居住する場合は、韓国系オンライン注文サイトを活用してください。キムチ、おかず、餅、豆腐のように鮮度が重要な品目までの配達で受け取ることができ、一部のメーカーは、くく圧力鍋などの生活用品も一緒に取り扱います。

デリーNCRはエグラム・コリアンフード、西部（ムンバイ・プネ）はコリアフード、バンガロールはシラマットバンガロールモールとソウルストアお住まいの地域に合ったプラットフォームを選ぶことが重要です。

これまで紹介したチャンネルはそれぞれ強みが違うので、実際の生活では組み合わせて使うのが正解です。インド在住の韓国人が自然に定着するルーチンは、概ね次のような形です。

1. 月1～2回大型章を見る— シラマート・キムスマート・ケープレンズなど韓国食品店でコチュジャン・味噌・ラーメン・冷凍食品など基本食材を一度に購入します。モール地下階にある場合が多いので、訪問前の階数を確認してください。
2. 週1回新鮮食品サプリメント- 精肉・有機農野菜はルマルシェ、シーフードはデリーINAマーケットのように品質が検証されたところを利用します。グルガオンならビヤパルケンドラのハソラでオーガニック野菜と日本食材を一緒に解決できます。
3. 毎日必要なアイテムは自動化— 牛乳・卵・ヨーグルトはミルクバスケット定期購読で早朝配送をかけておき、急に落ちた品目はブリンケット（15分配達）ですぐに補充します。
4. キムチ、餅、おかずはオンラインモール— 直接浸けにくいキムチや名節餅のエグラム・シラマットオンラインモールで注文すればいいです。

このルーチンが定着すると、「インドなので食べられないもの」は思ったより多くありません。むしろ夜明けの農場直送（ハンドピード）や15分クイックコマースのように韓国より便利な部分もあるので、最初の数週間にわたって複数のチャンネルを試してみて、私たちの家だけの組み合わせを探してみてください。